av cmadmin | nov 11, 2024 | Allt om vin
Röta för det söta Vem älskar inte ett glas gott dessertvin till efterrätten. Aromer av torkad frukt, honung, aprikos, vanilj… Flytande guld! Några av de allra bästa blir till tack vare det som engelsmännen kallar Noble Rot; Botrytis Cinerea-röta. Ska det vara ett...
av cmadmin | okt 28, 2024 | Allt om vin
Rött till fisken och vitt till filén? Den enkla regeln om vitt till fisken och rött till köttet är som bekant en regel med väldigt många undantag. Regeln finns ju där av ett skäl – vinet ska inte övermanna fisken och dränka dess känsliga smaker, och oxfilén med...
av cmadmin | okt 21, 2024 | Allt om vin
Din guide till hemmaprovning Är du sugen på en riktigt rolig vinupplevelse finns det inget skäl att gå och vänta på att någon vinkonnässör eller sommelier ska uppenbara sig och bjuda in till vinprovning på någon av stadens bättre restauranger. Vem vet när det händer?...
av cmadmin | okt 20, 2024 | Allt om vin
Vilket vinglas passar just ditt vin? Coupe, flute, tulpan? Stort, litet? Lång fot, kort fot, ingen fot alls? Glas, kristall, …plast? Det sägs att vi äter med ögonen också. Det stämmer även för det vi dricker. Ett set vackra glas utstrålar klass – och visar att den...
av cmadmin | sep 14, 2023 | Allt om vin
En smakexplosion som får smaklökarna att dansa Vin och ost är en klassisk kombination som kan ge fantastiska smakupplevelser. Men hur väljer man rätt vin till rätt ost? Och vilka ostar passar bäst till vilka viner? Vi på Stockholm Wine Club ska ge dig några tips och...
