Champagneprovning 29/11
Provningsledare Henrik Boresäter
Side kick Fredrik Schelin
Lindemans Bin 25 Brut Sparkling Chardonnay
Pris: 79:- SB # 7868
Vinet har framställts enligt champagnemetoden, frisk kraftig mousse, med inslag av citrus, gröna äpplen, fruktig samt en lätt ton av pinjenötter.
Billecart Salmon Brut reserve
SB# 7454 Pris: 339:-
Blommigt vin med toner av rostat bröd, blodgrape, gula äpplen samt viss skogston såsom champinjon.
Moët & Chandon Brut NV
SB# 7518 Pris: 338:-
Ett fruktdrivet vin , citrusdrivet vin med hög syra och mineralighet. Inslag av bröd, gröna äpplen och mandarin.
Veuve Clicquot Vintage Rosé 2002
SB # 82516 Pris 529:-
Torr tanninrik champagne med inslag av nötighet, röda bär, torkad frukt, röda äpplen, citrus, vanilj samt rostade pinjenötter. Smaken är lång med välbalanserad syra och en något mineralig avslutning.
Diebolt-Vallois Fleur de Passion 2004
SB# 94869 Pris: 749:-
Välbalanserad mousse som sprudlar på tungan, toner av vita blommor, behaglig äpplighet på gränsen på äpplemos, ekton med avslut av vanlij, honungstoner samt viss brödighet. Ett komplext vin som förtjänar respect. Man tillverkar endast 9000 flaskor av denna varav 800 släpps på Systemboaget 1/12
