Aperitif Pasqua spumante rosé de pinot brut
SB#7712 Pris: 89:- Magnum 159:-
Friskt fruktigt vin med fina bubblor. Svarta vinbär, hallon och jordgubbar i välbalanserad ton. Medellång eftersmak
Provning:
Ca´Rugate Soave Classico Monte Fiorentine
SB#6950 Pris:109:-
Ett stramt friskt och mineraligt vin med tydliga inslag av persika, grapefrukt, lime, mandel och gröna äpplen samt en rökig mineralton och örtighet av salvia. Långt intensivt och mineralinfluerat avslut med tydligt komplexa nyanser i högklassig stil.
Ripasso Valpolicella Superiore DOC 2007 Cecilia Beretta
SB#74016 Pris 139:-
Fruktigt vin med toner av röda bär, mogna torkade röda frukter
samt örtighet. Medellång smak med mjuka tanniner, klarar lagring 3-5 år.
Picàie Rosso Veronese 2006 Cecilia Beretta
SB#5331 Pris 129:-
Fylligt pepprigt vin med lång eftersmak. Toner av torkad frukt, tobak, kakao, läder, stall, peppar, ek och vanilj. En miniamarone.
Amarone della Valpolicella Classico Cecilia Beretta
SB#80686 Pris 335:-
Fruktbomb med inslag av torkade bär, björnbär, kaffe, läder, ek,
vaniljton samt peppar. Lång eftersmak med välintegrerade tanniner, välbalanserad fyllighet.
Amarone della Valpolicella Lámarone della Casa dei Bepi Viviani
Beställningssortimentet SB # 74922 Pris 748:-
Elegant vin med kraftig frukt och toner av röda bär, torkad frukt, kakao, tobak, ek och något örtighet. Lång eftersmak med förvånansvärd running och mjuka tanniner. Något stängd men öppnar sig mer med luftning, klarar minst 10 år I källaren.
Recioto della Valpolicella Classico Giuseppe Quintarelli
En fantastiskt välgjord Recioto, toner av fikon, torkad frukt, mandel med välbalanserad sötma. Medellång smak med tanniner och fattoner.
Osttallrik:
Parmigiano Reggiano
Pecorino
Tallegio
