Välkomstdrink:
Pasqua Spumante di pinot rosé
Spumante Rosé de Pinot Brut SB#7712 Pris: 89:-
Friskt och mycket elegant mousserande vin med ljust rosa färg och fruktighet av vinbär, jordgubbar, hallon och örter, samt viss mineralkaraktär.␣ Ett vin i elegant stil med mycket välintegrerad mousse och en frisk fruktsyra som ger vinet lång elegant och välbalanserad eftersmak.
Provning:
Montefiorentine Soave 2008 Ca´rugate
SB#6950 Pris:109:-
Ett stramt friskt och mineraligt vin med tydliga inslag av persika, grapefrukt, lime, mandel och gröna äpplen samt en rökig mineralton och örtighet av salvia. Lång intensive smak med mineralighet och toner av päron I eftersmaken.
Valpolicella Superiore Classico Cecilia Beretta 2004
Denna finns på SB: DOC 2007 Cecilia Beretta SB#74016 Pris 139:-
Fruktigt vin med toner av röda bär, mogna torkade röda frukter
samt örtighet. Medellång smak med mjuka tanniner, klarar lagring 3-5 år.
Ripasso della valpolicella 2007 Sartori
Privatimport på SB X5366SA1001/6 importör Amka
Doften är kryddig med inslag av viol, körsbär och torkad frukt.Smaken är fyllig och mjuk med inslag av mörka körsbär, lakrits och torkad frukt.
Amarone della Valpolicella 2005 Colognola Ai Colli
Privatimport på SB X5366193601 importör Amka Pris ca 299:-
Klassisk publik amarone med toner av mogen frukt, fikon, cederträ, ekfat, torkad frukt samt viss kakao.Viss kryddighet I avslutet.
Sartori Rerum Recioto della Valpolicella DOC 2005
Druva: Corvina, Rondinella, Molinara
Doften är kryddig och fruktig med inslag av fat, dadlar och mörka körsbär.Smaken är söt och kryddig med inslag av mörka körsbär, katrinplommon, peppar, örter och nötter.
Osttallrik:
Parmigiano Reggiano, Pecorino, Tallegio
