Kvällens viner
Lindemans Bin 25 Brut Sparkling Chardonnay Pris: 79:- SB # 7868
Vinet har framställts enligt champagnemetoden, frisk kraftig mousse, med inslag av citrus, gröna äpplen, fruktig samt en lätt ton av pinjenötter.
Louis Roederer Blanc de Blanc 2003 (helt slutsåld och man vet inte om man kommer ta in deras blanc de blanc igen)
Toner av rostade pinjenötter, krita, kalkighet, mineraltoner, brödighet, lång eftersmak med hög ton av citrus och äpplen.
Pol roger Brut Reservé NV SB# 7549 Pris: 348:-
Mycket diskret I doften, jag finner toner av grape, gröna äpplen, inslag av rostat bröd med en ton av mineralighet och viss nötighet I avslutningen.
Ayala Brut Majeur zero dosage NV SB # 89419 Pris 326:-
Intensiv dock balanserad syra, jag finner toner av gula plommon, brödighet, viss nötighet och en hel del kalkton. I avslutningen hittar jag även en viss nötighet samt rostade brödtoner.
Moet Grand vintage 2003 Rosé SB privatimport # 9003334 importör Moet Hennessy gruppen Pris 499:-
Generöst vin med toner av röda bär, mogna röda äpplen, blodgrape med hög beska och syra. Lång smak med citruston i eftersmaken samt en viss tanninstruktur. Ett perfekt matvin.
