Tastingnotes Valpolicella/Amarone provning 15/4
Provningsledare: Andreas Kjörling, www.grenadine.se
Välkomstdrink
Spumante Rosé de Pinot Brut SB#7712 Pris: 89:-
Friskt och mycket elegant mousserande vin med ljust rosa färg och fruktighet av vinbär, jordgubbar, hallon och örter, samt viss mineralkaraktär.␣ Ett vin i elegant stil med mycket välintegrerad mousse och en frisk fruktsyra som ger vinet lång elegant och välbalanserad eftersmak.
1)Ca´Rugate Soave Classico Monte Fiorentine SB#6950 Pris:109:-
Ett stramt friskt och mineraligt vin med tydliga inslag av persika, grapefrukt, lime, mandel och gröna äpplen samt en rökig mineralton och örtighet av salvia. Långt intensivt och mineralinfluerat avslut med tydligt komplexa nyanser i högklassig stil.
2)Terre di Cariano,Valpolicella Classico Superiore DOC, Cecilia Beretta SB privatimport #7231901 importör PrimeWine
Intensiv doft av mörka bär såsom björnbär, mörka körsbär samt mandel och vanilj.␣ Smakrik och kryddig med nyanserade toner av mörka bär, läder och inslag av mandel och torkad frukt. Strama tanniner som börjar rundas av vinet uppvisar komplexa mognadstoner.
3)Ripasso Valpolicella Superiore DOC, Cecilia Beretta SB#74016 Pris:139:-
Intensiv mörk bärfrukt av björnbär, mörka körsbär, torkad frukt, mandel och vanilj. Smakrik och kryddig med nyanserade toner av läder och torkad frukt. Något strama tanniner som börjar rundas av och bidrar till att vinet börjar blomma ut och uppvisa komplexitet och lager på lager av smaker.␣
4)Picàie Rosso Veronese IGT, Cecilia Beretta SB#5331 Pris:129:-
Komplex och nyanserad doft men begynnande mognad. Vinet har karaktär av torkad frukt, nötig mandelton och inslag av läder och tobak i klassisk ursprungstypisk stil.␣ Vinet är fylligt med inslag av mörka bär, kryddor, lakrits, vanilj och torkad frukt. Vinets koncentrerade fruktighet är välbalanserat av en stram tanninstruktur och markerad fruktsyra som ger vinet lång harmonisk eftersmak. Elegant och komplex i klassisk och positivt traditionell stil.
5) Terre di Cariano, Amarone Classico Cecilia Beretta SB privatimport #8068601 importör PrimeWine
Mycket elegant och nyanserat vin med kryddighet och karaktär av mörka bär, choklad, kakao, och torkade frukter såsom plommon.␣ Rik och djup med stor fruktkoncentration och karaktär av mörk, mogen frukt, torkade plommon, choklad och kryddor i en mycket komplex och nyanserad stil. Lång och elegant eftersmak.
