Bordeaux
Plats: Restaurang Syster O Bror
Datum:16 februari 2011
Tid: Provningsstart kl 19.00 (sittning 18.45)
Kostnad: 599:-
Övrigt: Mat finns att köpa i baren från kl 17.00
Provningsledare: Britt Karlsson (BK Wines)
Britt Karlsson, BKWine
Britt är en av de få svenskar som är internationellt verksam inom vinbranschen. Britt startade BKWine i början på 1990-talet när hon och hennes man flyttade till Paris, där de fortfarande bor. Verksamheten innefattar vinutbildning, vinresor och vinjournalistik. BKWine är en av Sveriges mest erfarna vinresearrangörer (organiserar runt 30 resor per år)och ger ut ett av Sveriges mest lästa nyhetsbrev om vin, BKWine Brief som är gratis och kommer ut en gång per månad. Britt är också flitigt engagerad som vinskribent för vin- och matreportage i t ex Livets Goda, Fine Wine, Mat & Vänner, Allt om Vin, Bolagen och Munskänken, och även som domare i internationella vintävlingar. Hon har skrivit två vinböcker (”Languedoc -Möten med vinodlare i franska södern” och ”Ett vin blir till”).Läs mer på www.bkwine.com
Tid provning: ca 1,5-2 timmar
Viner som ingår i provningen:
Vi provar 5 viner från Frankrike
Beskrivning:
Röda Bordeaux-viner är nog det mest klassiska vinet i världen. Många är de vinproducenter i andra distrikt och i andra länder som sneglar på och blir inspirerade av Bordeaux. Druvorna i Bordeaux, främst cabernet sauvignon och merlot, har spridits över världen.
För många vinälskare är en röd Bordeaux kvintessensen av ett högklassigt, lagringsdugligt vin. Men för andra är Bordeaux onödigt dyrt och snobbigt. Vem har rätt? Britt Karlsson från BKWine i Paris kommer att vägleda oss genom Bordeaux-distriktet och berätta varför vissa viner är så dyra att bara japanska miljonärer har råd med dem och varför andra slott kämpar på ruinens brant. Naturligtvis provar vi några riktigt bra viner, både från högra (Saint Emilion) och vänstra (Médoc, Graves) stranden.
